Dégustations gourmandes autour des algues 

Dans le cadre de la Quinzaine du Japon en Occitanie, la médiathèque Jean-Claude-Pertuzé et Info Jeunes Lectoure a accueilli, samedi 8 novembre, Nathalie Abily pour une matinée placée sous le signe de la découverte culinaire.

Après une présentation des bienfaits et des atouts nutritionnels des algues, les participants ont pu enfiler le tablier et se transformer en apprentis chefs. Au programme : réalisation de beurre d’algues, salade composée, makis et autres préparations iodées.

Une initiation gourmande et conviviale, qui a permis au public de s’ouvrir à de nouvelles saveurs venues du Japon et de repartir avec des idées de recettes originales.